EDUCACIÓN/
“Cada año y a solicitud expresa de nuestro alcalde Carlos Adasme, tenemos la función de supervisar el correcto funcionamiento de los espacios destinados para la alimentación de los estudiantes de nuestro sistema municipal, incluyendo también el estado de la cocina y bodegas de alimentos. Así es como comenzamos este proceso en esta etapa del año en el Liceo República de Italia”, señaló el Secretario General de la Corporación Municipal de Educación, Sergio Montenegro, terminada su visita inspectiva realizada el día de hoy junto a la Nutricionista de la Corporación y la Coordinadora Comunal de Junaeb.
La idea de estas visitas de la corporación es supervisar todos los colegios y liceos municipalizados, específicamente su central de alimentación y comedor escolar, con el fin de preocuparse y asegurarse que el servicio que se entrega y las instalaciones sean las adecuadas para poder entregar un servicio de calidad a los estudiantes de Isla de Maipo.
Para la Nutricionista de la Corporación, María José Ortega, los puntos más importantes en el momento de la supervisión es “el correcto funcionamiento de toda la infraestructura de la cocina; como las campanas, si están bien anclados los hornos, las cocinillas, temas de luz y pintura, todos los elementos de cocina que tienen que ver con la infraestructura”.
Estas supervisiones que se ejecutan sin previo aviso, se realizarán en todos los establecimientos educacionales municipalizados de la comuna. “Estas visitas las realizamos mensualmente para lograr tener comedores con buenos hábitos entre los estudiantes, acompañados ojalá siempre por adultos, y con la preocupación siempre de la buena calidad de la alimentación y el correcto funcionamiento de la infraestructura de la cocina, para darle el mejor servicio de alimentación a nuestros estudiantes de Isla de Maipo”, recalcó la Coordinadora Comunal de Juaneb, Evelyn Valenzuela.
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